5 quán cháo ấu tẩu Hà Giang ngon nhức nách
Cháo ấu tẩu Hà Giang là một trong những đặc sản Hà Giang và luôn nằm trong bảng xếp hạng một trong những món ẩm thực Hà Giang cần phải thử khi bạn đến miền núi. Trong bài viết này, tôi sẽ chia sẽ cho bạn một số thông tin về cháo ấu tẩu Hà Giang và top 5 quán cháo củ ấu tẩu ngon nhức nách.
Xem thêm: Review cách đi hẻm Tu Sản sông Nho Quế
Xem thêm: Lịch trình phượt Hà Giang bằng xe máy mùa tam giác mạch
Xem thêm: Top 11 địa điểm săn ảnh đẹp nhất Đồng Văn, Hà Giang
DANH MỤC NỘI DUNG CHÍNH
VIDEO DU LỊCH HÀ GIANG 3 NĂM CỦA XU KIÊN BLOGGER
Cháo ấu tẩu Hà Giang là gì?
Cháo ấu tẩu Hà Giang là một loại đặc sản Hà Giang, người ta gọi cháo ấu tẩu bằng nhiều tên gọi khác nữa như củ ấu tàu, củ ấu tẩu vì nó thực chất được làm từ củ ấu tẩu.
Món cháo ấu tẩu Hà Giang thường được nhiều người lựa chọn, nhưng cũng không ít người sợ khi phải ăn món ăn này bởi vì sao? Vì cháo ấu tẩu có thành phần chính là củ ấu tẩu, một loại củ có độc tố cực mạnh ở miền núi phía Bắc. Nếu như nấu mà không cẩn thận thì người ăn có thể gây ra các triệu chứng bệnh như tê cứng các chi lại, huyết mạch tắc nghẽn và gây đông máu ở người.
Xem thêm: Review sách Nhắm Mắt Đi Liều kể về hành trình xuyên Việt 1 năm bằng xe máy của Xu Kiên
Xem thêm: Mua sách Nhắm Mắt Đi Liều kể về hành trình xuyên Việt 1 năm bằng xe máy của Xu Kiên
Củ ấu tẩu được biết đến bằng cái tên là ô đầu hoặc phụ tử, đây là một loại dược tính nóng, mang vị cay tê, người Mông sử dụng củ ấu tẩu để có thể massage cơ thể, chữa bệnh nhức chân tay và tránh cảm gió. Vì vậy, khi sử dụng củ ấu tẩu để nấu cháo ấu tẩu Hà Giang thì nó có thể giúp mang lai sức khoẻ tốt cho người dùng.
Cháo ấu tẩu Hà Giang phải trải qua nhiều công đoạn mới có thể trở thành một món ẩm thực Hà Giang khiến nhiều người mê đắm. Đầu tiên là việc rửa sạch độc củ ấu tẩu, họ phải ngâm qua nước gạo đặc sánh qua đêm, đem ninh nhừ từ 5-6 tiếng, sau đó cho vào nấu với gạo nếp cái hoa vàng và một phần gạo tẻ. Đem đun nhỏ lửa trên bếp cùng nước hầm xương để gạo có thể nhừ và sánh.
Một bát cháo ấu tẩu Hà Giang hoàn thiện không chỉ có cháo ấu tẩu mà phải kết hợp với thịt nạc băm, muối tiêu, hành hoa, tía tô, trứng gà sống. Trước khi thưởng thức cháo ấu tẩu, người ta phải thử qua trước chứ cũng sợ cháo có độc, chỉ bằng cách nếm thử bằng đầu lưỡi, nếu như lưỡi bị tê cứng thì cháo ấu tẩu Hà Giang vẫn còn độc, còn nếu như không thấy tê cứng thì bạn có thể ăn ngay.
Công dụng của cháo ấu tẩu Hà Giang
Cháo ấu tẩu Hà Giang có rất nhiều công dụng, sử dụng cháo ấu tẩu để giảm đau cho những người mắc bệnh xương khớp, u nhọt, giải cảm, giải rượu. Cháo ấu tẩu Hà Giang là một loại đặc sản Hà Giang mà những bạn ở miền xuôi khi lên miền núi nên thử qua, chắc chắn các bạn sẽ cảm thấy yêu thêm hương vị miền núi này.
5 quán cháo ấu tẩu Hà Giang ngon nhức nách mà bạn nên thử
Rồi, sau khi đã biết được sơ qua về cháo ấu tẩu Hà Giang, bây giờ tôi sẽ chỉ cho bạn 5 quán cháo ấu tẩu Hà Giang chất nhất, ngon nhức nách nhất ở Hà Giang nếu như bạn có dịp đi du lịch đến với khu vực này.
Quán cháo Mộc Miên
Nếu bạn có dịp đi du lịch ở Đồng Văn, chắc hẳn bạn không thể nào không biết đến quán cháo Mộc Miên. Đây là một trong những quán cháo được nhiều người lựa chọn và quan tâm nhất vì cháo ấu tẩu chất lượng, ngon, thẩm mỹ và vô cùng tốt cho sức khoẻ của con người. Quán cháo Mộc Miên cũng là một trong những quán ăn ngon ở Hà Giang được nhiều bạn trẻ lựa chọn.
Địa chỉ: Số 140, tổ 2 thị trấn Đồng Văn, tỉnh Hà Giang
Quán cháo ấu tẩu bên trong chợ phiên Đồng Văn
Chợ phiên Đồng Văn Hà Giang không chỉ nổi tiếng với những mẻ váy áo dân tộc đậm nét văn hoá truyền thống của người Mông mà ở đây còn có rất nhiều khu ẩm thực nổi tiếng. không chỉ có lẩu, phở mà còn có cháo ấu tẩu. Vào ban đêm, nếu bạn muốn ăn cháo ấu tẩu Hà Giang, bạn có thể di chuyển từ con đường phố cổ Đồng Văn đi xuống chợ phiên Đồng Văn ăn cháo ấu tẩu Hà Giang. Quán cháo ấu tẩu Hà Giang ban đêm vẫn mở cho những khách có nhu cầu giải rượu và đau xương khớp.
Địa chỉ: Chợ phiên Đồng Văn, Hà Giang
Hoa The quán cháo ấu tẩu ở Mèo Vạc, Hà Giang
Quán cháo ấu tẩu Hoa The mang đậm hương vị cháo nóng nghi ngút mùi thơm lừng. Đi vào trong quán này bạn sẽ ngửi được những mùi vị vừa đợm hồn dân tộc, vừa có nét đặc biệt riêng. Điểm nổi bậc nhất ở quán này là người chủ rất nhiệt tình, chu đáo.
Địa chỉ: Quốc lộ 4C, thị trấn Mèo Vạc, tỉnh Hà Giang
Quán cháo ấu tẩu Thuỳ Linh
Quán cháo ấu tẩu Hà Giang của Thuỳ Linh là một quán cháo được nhiều bạn trẻ lựa chọn, sản phẩm cháo ở đây đậm đà nét đẹp của người dân tộc, với củ ấu tẩu, thịt nạc chân giò và trứng giúp đem đến sự bổ dưỡng cho khách du lịch phương xa.
Địa chỉ: Tổ 10 Nguyễn Viết Xuân, Trần Phú, Hà Giang
Cháo lẩu và bánh cuốn 414
Người chủ quán là một cô chủ rất tỉ mỉ, chi tiết, với những khâu chế biến củ và ninh hầm kỹ càng đã giúp cho món cháo ấu tẩu Hà Giang của quán này trở thành đặc sản. Khi tô cháo vừa chín, khách sẽ có một tô cháo đầy ắp, cộng thêm giò heo, lòng đỏ trứng gà, thịt bằm, hành lá. Bát cháo ấu tẩu Hà Giang của quán này không chỉ ngon mà có ý nghĩa về mặt thẩm mỹ.
Địa chỉ: 414 Tổ 9, P Nguyễn Trải, TP Hag Giang
Hi vọng, bài viết 5 quán cháo ấu tẩu Hà Giang ngon nhức nách đã mang đến cho bạn thêm nhiều kiến thức bổ ích. Nếu trong quá trình bạn đang đi du lịch bụi ở Hà Giang mà phát hiện ra được những quán cháo ấu tẩu Hà Giang ngon hơn, hãy đóng góp thông tin bằng cách comment dưới bài viết này để tôi hoàn thiện bài viết của mình hơn cho những vị khách du lịch ở phía sau biết. Chân thành cám ơn bạn đọc!
Đặt vé máy bay giá rẻ TẠI ĐÂY
Đặt phòng homestay giá rẻ TẠI ĐÂY hoặc TẠI ĐÂY
Đặt vé xe khách giá rẻ TẠI ĐÂY
Đặt tour du lịch ở địa phương giá rẻ TẠI ĐÂY
Đặt tour du lịch giá rẻ TẠI ĐÂY
Đặt vé máy bay Bamboo Airlines giá rẻ TẠI ĐÂY
Xem thêm: Đọc vị những người không tốt khi bạn đang đi phượt xuyên Việt 1 mình
Xem thêm: Cách xếp hành lý gọn nhất khi đi phượt xuyên Việt
Xem thêm: Kinh nghiệm tự sửa chữa xe máy trên đường đi phượt xuyên Việt
Xem thêm: Đọc ngay bản đồ phượt xuyên Việt để không gặp rắc rối trên đường đi
Ủng hộ Xu Kiên bằng cách tặng mình một ly cafe hoặc tuỳ tâm các bạn để Xu Kiên duy trì website và có thêm money để đi tiếp các chuyến đi khác nhé!!! Bebe!!
Link ủng hộ: THANKS XU KIÊN
Hoặc mua các sản phẩm khăn truyền thống của Việt Nam và khăn phụ kiện tại đây: Khăn Km0
Để biết thêm thông tin du lịch, hãy cổ vũ tôi bằng cách like page và theo dõi Xu Kiên qua thông tin dưới đây!
Web: www.xukien.com
Instagram: https://www.instagram.com/xuxukien/
Fanpage:https://www.facebook.com/travelblogxukien
Facebook: https://www.facebook.com/kien.huynh.info
Chân thành cám ơn các bạn nhiều!!! Yêu yêu yêu
